Scheda dettagliata

 
 
Scheda: 1

Livello bibliografico Monografia
Tipo documento Testo a stampa
Autore principale Lerici, Carlo Raffaele
Titolo Principi di tecnologie alimentari / Carlo R. Lerici, Giovanni Lercker
Pubblicazione Bologna : Clueb, stampa 1983
Descrizione fisica 420 p. : ill. ; 24 cm.
Numeri
· [ISBN] 8880915312
· [BNI] 84-13627
Nomi
· [Autore] Lercker, Giovanni
Soggetti
Lingua di pubblicazione ITALIANO
Paese di pubblicazione ITALIA
Codice identificativo PAL0072677

Biblioteca Consistenza della collocazione Collocazione Inventario Note all'inventario Tipo di fruizione
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