Scheda dettagliata

 
 
Scheda: 1

Livello bibliografico Monografia
Tipo documento Testo a stampa
Autore principale Capatti, Alberto
Titolo La cucina italiana : storia di una cultura / Alberto Capatti, Massimo Montanari
Pubblicazione Roma [etc.] : GLF editori Laterza, 1999
Descrizione fisica XVI, 408 p. : ill. ; 21 cm
Collezione Storia e società
Titolo uniforme
Numeri
· [ISBN] 884205884X
· [BNI] 2000-6495
Nomi
· [Autore] Capatti, Alberto
Soggetti
Lingua di pubblicazione ITALIANO
Paese di pubblicazione ITALIA
Codice identificativo IEI0134448

Biblioteca Consistenza della collocazione Collocazione Inventario Note all'inventario Tipo di fruizione
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