Scheda dettagliata

 
 
Scheda: 1

Livello bibliografico Spoglio
Tipo documento Testo a stampa
Autore principale Montanari, Massimo <1949- >
Titolo Agro, agrodolce, dolce : l' affermazione di un sapore / Massimo Montanari
Fa parte di Fra tutti i gusti il più soave ... : per una storia dello zucchero e del miele in Italia / a cura di Massimo Montanari, Giorgio Mantovani, Silvio Fronzoni , P. 55-72
Nomi
Lingua di pubblicazione ITALIANO
Codice identificativo CSA0121664