Scheda dettagliata

 
 
Scheda: 1

Livello bibliografico Monografia
Tipo documento Testo a stampa
Autore principale Polimeno, Mauro
Titolo Elementi di gestione e amministrazione alberghiera : istituti professionali per i servizi alberghieri e della ristorazione per le terze classi di operatori dei servizi di ricevimento, sala bar, cucina / Mauro Polimeno
Pubblicazione Bologna : Calderini edagricole, [2000]
Descrizione fisica XI, 290 p. : ill. ; 23 cm.
Numeri
· [ISBN] 8882190560
Nomi
· [Autore] Polimeno, Mauro
Soggetti
Lingua di pubblicazione ITALIANO
Paese di pubblicazione ITALIA
Codice identificativo CSA0065330

Biblioteca Consistenza della collocazione Collocazione Inventario Note all'inventario Tipo di fruizione
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