Scheda dettagliata

 
 
Scheda: 1

Livello bibliografico Monografia
Tipo documento Testo a stampa
Autore principale Caviezel, Luca
Titolo Scienza e tecnologia del gelato artigianale / Luca Caviezel
Edizione Rist
Pubblicazione Pinerolo : Chiriotti, [1992]
Descrizione fisica 424 p. : ill. ; 25 cm.
Numeri
· [ISBN] 8885022251
Nomi
· [Autore] Caviezel, Luca
Soggetti
Lingua di pubblicazione ITALIANO
Paese di pubblicazione ITALIA
Codice identificativo BVE0104684

Biblioteca Consistenza della collocazione Collocazione Inventario Tipo di fruizione
Biblioteca Nazionale Cosenza   MAG 5839 000106292 tutti i servizi