Scheda dettagliata

 
 
Scheda: 1

Livello bibliografico Monografia
Tipo documento Testo a stampa
Autore principale Caviezel, Luca
Titolo Scienza e tecnologia del gelato artigianale / Luca Caviezel
Edizione Rist
Pubblicazione Pinerolo : Chiriotti, [1992]
Descrizione fisica 424 p. : ill. ; 25 cm.
Numeri
· [ISBN] 8885022251
Nomi
· [Autore] Caviezel, Luca
Soggetti
Lingua di pubblicazione ITALIANO
Paese di pubblicazione ITALIA
Codice identificativo BVE0104684

Biblioteca Consistenza della collocazione Collocazione Inventario Note all'inventario Tipo di fruizione
Biblioteca Nazionale Cosenza   MAG 5839 000106292   tutti i servizi